SOBRE A JYC-PEC
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Fabricação
própria no Brasil
Design elegante
e funcional
Compromisso
com a excelência
Somos uma empresa especializada na fabricação de suportes para Jamon.
Nossa história está enraizada na tradição e paixão por criar produtos de alta qualidade para os amantes de presunto.
Nossos suportes combinam design elegante com funcionalidade excepcional, proporcionando uma experiência autêntica ao apreciar e fatiar Jamon .
Nossa experiência e atenção aos detalhes asseguram que cada suporte atenda aos mais altos padrões de durabilidade e funcionalidade.
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Mini Elite
Descubra a Mini Jamonera Elite, a união perfeita entre a tradição do jamón e a praticidade moderna. Feita com a robustez e a beleza natural da madeira pinus, esta jamoneira compacta é ideal para quem aprecia a arte de cortar jamón em qualquer lugar.
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Capacidade: 1 kg
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Medidas: 19 X 10 X 6 cm
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Peso: 300 gr
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Madeira: Pinus
gourmet bronze
Construída com materiais de alta qualidade, a Jamonera Gourmet Bronze é um investimento para a vida toda. A estrutura em ferro garante robustez e durabilidade, enquanto a madeira de pinus adiciona um toque de charme natural. Desfrute de cortes precisos e seguros de presunto com esta jamonera que combina funcionalidade e elegância."
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Capacidade: até 10 kg
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Medidas: 48 X 18 X 1,8 cm
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Peso: 1 kg
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Material: Madeira Pinus e Ferro
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Logo: Persoanlizado
Elegance
Apresentamos a Jamonera Elegance, uma peça que exala sofisticação e qualidade. Construída com madeira de lei selecionada e detalhes em ferro forjado, esta jamonera é sinônimo de durabilidade e beleza. A textura rica da madeira e o acabamento impecável do ferro se unem para criar um suporte de presunto que é tanto funcional quanto uma obra de arte."
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Capacidade: até 10 kg
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Medidas: 48 X 18 X 1,8 cm
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Peso: 1 kg
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Material: Madeira Pinus e Ferro
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Logo: Persoanlizado
nobre giratória
"A jamonera nobre que você procura, com design giratório inovador em ferro e plástico, e base em madeira de lei. Uma peça que eleva o nível de qualquer ambiente, adicionando um toque de requinte e sofisticação. Ideal para estabelecimentos que valorizam a apresentação impecável de seus produtos."
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Capacidade: até 10 kg
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Medidas: 45 X 15 X 4 cm
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Peso: 2,6 kg
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Material: Madeira de Lei Peroba e Ferro
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Giratória plástico
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Logo: Personalizado
suprema giratória
Transforme o ritual de cortar jamón em um momento de puro prazer com a Jamonera Suprema Giratória. A base em madeira de lei oferece a estabilidade e a beleza que você merece, enquanto o design giratório permite que você acesse cada pedaço do jamón com facilidade e precisão.
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Capacidade: ilimitado
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Medidas: 45 X 15 X 4 cm
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Peso:2,63 Kg
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Material: Madeira de Lei Peroba, Ferro
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Giratorio: Alumínio
império giratóra
Focada na Exclusividade e Luxo
Criada para os apreciadores do bom gosto, esta jamonera giratória é o centro das atenções em qualquer ocasião, combinando materiais nobres e um mecanismo giratório suave para servir seus convidados com sofisticação."
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Capacidade: ilimitado
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Medida: 58 X 22 x 3 cm
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Peso: 4,6 kg
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Material: Plástico PEAD
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Giratório: Alumínio
varal gourmet
O varal gastronômico foi desenvolvido para valorizar a apresentação de favos de mel, presunto parma e outros itens nobres da gastronomia. Mais do que um suporte, ele transforma o ato de servir em uma experiência visual sofisticada e memorável.
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a importância do suporte
O suporte para o corte do jamón é fundamental para garantir a segurança, a precisão e a qualidade das fatias. Esse suporte mantém o jamón firme e estável durante o corte, permitindo que o cortador faça fatias finas e uniformes, essenciais para aproveitar ao máximo o sabor e a textura da carne.
Além disso, o suporte facilita o corte profissional, evitando desperdícios e permitindo que a carne seja consumida na ordem certa, preservando sua frescor. Em resumo, o suporte é crucial tanto para a experiência gastronômica quanto para a apresentação do jamón.
a tradição do Jamon
O jamón é um presunto tradicional da Espanha, com raízes que remontam à Idade Média. Produzido principalmente com carne de porco ibérico ou serrano, o processo de cura envolve salgar e secar a carne por meses ou até anos, criando um sabor único e complexo. Existem dois tipos principais: o jamón serrano, mais comum, e o jamón ibérico, considerado o mais sofisticado, especialmente o jamón ibérico de bellota, feito de porcos alimentados com belotas. Além de ser uma iguaria deliciosa, o jamón é uma parte essencial das tradições espanholas, sendo servido em festas e celebrando a cultura e a história do país.
Cerimônias de Corte: O jamón é muitas vezes servido de maneira cerimonial, especialmente o jamón ibérico de bellota, e é cortado à mão por profissionais conhecidos como "cortadores de jamón". O corte do jamón deve ser feito com muita precisão, de modo que as fatias fiquem finas e o sabor seja extraído de forma ideal.
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